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Young Couple Engaged in Financial Planning and Budgeting and signature with Documents and Adviser Financial

Cuando firmas un contrato con un proveedor por primera vez, normalmente haces una negociación. Buscas buenas condiciones, comparas opciones y cierras lo mejor que puedes en ese momento.Pero la mayoría de las empresas deja ese contrato tal cual durante años. Lo renuevan automático, aceptan incrementos por inflación y listo. Eso no es negociar. Y tampoco es cuidar tus costos.La verdadera oportunidad está en la renegociación.<h3>Qué significa renegociar</h3> Renegociar es volver a la mesa con datos en la mano. Es cuestionar si las condiciones del contrato actual siguen teniendo sentido. Es entender cómo ha cambiado el mercado, cómo ha crecido tu consumo, cómo ha evolucionado el proveedor.Y es algo que muchas PyMEs no hacen por falta de tiempo, o porque sienten que sería 'pelearse' con el proveedor.<blockquote>Renegociar no es confrontar. Es profesionalizar tu gestión de compras.</blockquote><h3>Por qué es tan importante</h3><ul><li>Porque tu volumen probablemente ha crecido.</li><li>Porque hay nuevos proveedores en el mercado.</li><li>Porque las condiciones de hace 3 años ya no aplican igual.</li></ul>Si no renegocias, puedes estar pagando 10, 15 o hasta 25% de más sin darte cuenta.<h3>Nuestra sugerencia</h3> Elige una categoría y revisa qué firmaste. Empaque, limpieza, transporte, energía… cualquier gasto fijo que no hayas tocado en 2 o más años.Haz una tabla simple: cuánto consumes, cuánto pagas, qué condiciones tienes.Y con eso en mano, vuelve a hablar con tu proveedor. O busca otros. Solo ese ejercicio puede abrirte ahorros importantes.Y si no tienes el tiempo para hacerlo, ahí es donde entramos nosotros. En Resourcing te ayudamos a renegociar con estrategia, con datos y sin pleitos.Y si quieres, estamos dispuestos a que si no hay ahorro, no cobramos.Así de claro.

Negociar no es lo mismo que renegociar (y ahí está la diferencia en tus costos)

A person's hand drawing a graph on a blackboard showing cost cutting and eliminating waste

En muchas empresas, en especial en las PyMes, el área de compras se considera un equipo operativo que tiene una sola tarea: Compra al mejor precio posible, y evita problemas con proveedores. Se considera que hacen bien su trabajo si, mantienen a los proveedores felices y no faltan insumos... Pero rara vez se le ve como lo que realmente podría ser: una fuente estratégica de ahorro y rentabilidad.... esos precios realmente siguen siendo competitivos? ... los contratos están bien negociados? ... los proveedores siguen siendo los correctos?&nbsp;Cómo se pierde dinero sin notarlo<ul><li>Sigues con el mismo proveedor "de siempre" sin revisar si hay mejores opciones.</li><li>Nadie ha vuelto a leer el contrato desde que se firmó (si es que se firmó)</li><li>Aceptas aumentos “por inflación” sin cuestionarlos.</li><li>No tienes tiempo para cotizar con otros proveedores o lanzar una licitación </li></ul>Sé que en el día a día, se prioriza que no se detenga la operación. Pero sin darte cuenta puedes estar pagando entre 10% y 25% más de lo necesario en insumos que usas todo el tiempo:<ul><li>Empaques Directos</li><li>Empaques Indirectos</li><li>Uniformes y Equipo de Seguridad</li><li>Fletes, tarimas, mantenimiento, limpieza, etc.&nbsp; </li></ul><h3>Qué puedes hacer para evitarlo?</h3><ol><li>&nbsp;Revisa tus contratos actuales. Muchos tienen condiciones y criterios negociados que ya no hacen sentido o precios que se quedaron altos que damos por hecho.</li><li>Analiza tus principales gastos indirectos. Son los que no siempre se ven, pero que mes a mes se acumulan: empaques, tarimas, seguridad, limpieza, consumibles, arrendamientos.</li><li>Cotiza o licita al menos una vez al año. No es necesario cambiar proveedor, pero sí validar que te están ofreciendo condiciones justas.</li><li>Apóyate en expertos externos. Si no tienes tiempo o personal para hacerlo bien, hay empresas como Resourcing que se encargan de todo —y solo cobramos si logramos que ahorres. <h3>Vale la pena revisar?</h3>En Resourcing, trabajamos con PyMEs fabricantes que facturan desde 20 hasta 500 millones de pesos al año. En muchos casos, logramos ahorros de entre el 5 y 20% de sus cateogrías de indirectos, solo revisando lo que ya están comprando.</li></ol>Y lo realmente nos distingue del mercado: si no ahorramos, no cobramos

Estás dejando dinero sobre la mesa en tus compras de materiales?

Businessman pointing at analysis financial graph while reduce cost of  business to gain more revenue and profit with better productivity. Lean process and budget cut in corporate with technology.

En la industria de alimentos y bebidas, donde los márgenes son cada vez más estrechos y la competencia más fuerte, muchas empresas están perdiendo dinero en áreas que podrían ser más eficientes. Estos gastos ocultos no solo afectan los margenes, sino que limitan la capacidad de invertir en crecimiento, innovación de nuevos productos y calidad. Aquí te mostramos cinco áreas donde, muy probablemente, estes pagando de más:<h3>1. Empaque y Embalaje</h3>Es una de las categorías más sensibles y, sorprendentemente, menos observadas y por ende menos optimizadas. Muchas PyMes siguen comprando materiales con los mismos proveedores de siempre, sin renegociar precios ni revisar nuevas especificaciones. Lo que puede pasar es que, los materiales están sobredimensionados (estás pagando por características que realmente no necesitas), o no se está aprovechando el volumen real de compra para obtener mejores condiciones de negociación.Recomendación: Determina con claridad tus especificaciones, busca proveedores alternos y considera lanzar una licitación cerrada para obtener mejores precios.<h3>2. Materiales indirectos y consumibles </h3>Desde etiquetas, flejes, tarimas, artículos de limpieza, consumibles, hasta uniformes: todos son gastos que se acumulan. El problema no está en cada compra individual, sino en la falta de control y negociación por volumen.Recomendación: Agrupa compras por familia de producto, asigna responsables por categoría y busca consolidar proveedores..<h3>3. Limpieza y sanitización industrial </h3>En alimentos y bebidas, la limpieza es un non-negotiable.. Pero eso no significa pagar de más. Muchas PyMes contratan servicios que no están alineados a sus necesidades reales: frecuencias inadecuadas, sobreuso de químicos o personal poco capacitado.Recomendación: Revisa el costo por turno, la efectividad del servicio y lanza un comparativo con al menos tres proveedores certificados.<h3>4. Servicios energéticos (electricidad, gas, vapor)</h3>La energía es uno de los grandes costos ocultos. Muchas plantas siguen operando con equipos viejos, sin mantenimiento predictivo, o bajo contratos de energía mal negociados.Recomendación: Evalúa implementar un sistema de monitoreo energético, renegocia con tu proveedor y busca opciones de eficiencia como motores de alta eficiencia o intercambiadores térmicos.<h3>Ok, y ahora que hago..&nbsp;</h3>En un mundo ideal, el equipo de compras debe, puede y tiene el tiempo de enfocarse en este tipo de búsqueda de ahorros (como empresas multinacionales tienen equipos 100% enfocados en esto). Pero la realidad es que no siempre tienen el tiempo ni los recursos para hacerlo.Nuestra recomendación. Intentenlo con una categoría, que el equipo de compras viva el proceso y tenga el reto de generar la documentación, licitación y ahorro necesario. Si les funciona, bruto! continuen una categoría a la vez.. pero si no les funciona, pueden buscar a un tercero experto..&nbsp;En Resourcing hemos ayudado a plantas productoras de alimentos y bebidas a identificar ahorros de hasta un 25% en estas categorías. Muchas veces, no es necesario cambiar de proveedor, sino simplemente negociar con información y estrategia. Lo que nos diferencía es que estamos dispuestos a arriesgar con ustedes a que solo ganemos cuando ustedes ganan.<h3> &nbsp;</h3>

Las 5 áreas donde las empresas de alimentos y bebidas están gastando de más (y ni cuenta se dan)

Partner meetings and briefing, Teamwork of business colleagues consultation and conference new strategy business plan working analyzing start up and investment project to development grow to success

En las PyMEs, el equipo de compras suele ser un todólogo: cotiza, aprueba, da seguimiento, recibe, soluciona urgencias y, a veces, también tiene que negociar.Pero ser operativo y estratégico al mismo tiempo es casi imposible cuando el tiempo no alcanza.Y ahí es donde muchas empresas se quedan estancadas: porque saben que podrían renegociar contratos, revisar gastos o lanzar una licitación… pero simplemente no hay manos suficientes para hacerlo bien.<h3>Porque pasa esto?</h3><ul style="list-style-type: circle;" data-mce-style="list-style-type: circle;"><li>Porque el equipo está todo el día apagando fuegos.</li><li>Porque cada quien lleva muchas categorías al mismo tiempo.</li><li>Porque no hay procesos formales ni herramientas para analizar proveedores.</li></ul>Y no es por falta de capacidad. Es por falta de tiempo.<h3>Entonces que se puede hacer?</h3>Lo primero es entender algo clave: no tienes que hacerlo todo tú solo.Así como contratas a alguien externo para calibrar maquinaria o llevar temas de inocuidad, también puedes apoyarte en un especialista que te ayude a revisar tus compras, lanzar licitaciones o renegociar condiciones.La diferencia? El ahorro que logres puede liberar presupuesto para invertir en otras áreas del negocio.<h3>Nuestra recomendación</h3>Empieza por una sola categoría.Escoge un gasto fijo que se repita cada mes, como limpieza, empaque o transporte. Haz el intento de optimizarlo. Ya sea que lo haga tu equipo o alguien que los apoye, documenten bien el proceso y midan el ahorro real.Si funciona: bruto. Sigue con otra categoría.Y si no tienes el tiempo, podemos ayudarte.En Resourcing estamos dispuestos a solo cobrar si logramos ahorros reales. No hay letra chiquita. Revisamos tus compras, encontramos mejoras y compartimos el beneficio contigo.Sin riesgo para ustedes. Sin promesas incumplidas.

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